惊闻这是法國經營超越了百年歷史的PAUL麵包店, 这是同事介紹的法式餐廳，它主要是賣法國輕食簡餐。何謂輕食簡餐？簡單的說就不是賣義大利麵，牛排，飯類那種讓你吃到飽的食物。最主要是三明治，小型派類，法式可麗餅，比較精緻的餐點。當然它也有賣法式麵包和甜點，據說這裡有名的是馬卡龍（但是我沒有點 xD）
法國人講究麵包，這是法國人生活文化，而法國政府更是全世界唯一立法規定「法國麵包」標準的國家。位於奧斯曼大道Boulevard Haussmann的Paul麵包的總店。麵包店的創始人Francis Holder。1985年，Francis父親過世，一手接下家族從1889年就開始的麵包事業。自產農作為後盾的Francis Holder，認為店面的地點，是麵包生意的根源，而開始了連鎖店的拓點計畫。許多人熟悉的老牌甜點店Laduree，也是Holder家族的產業。全法國總數三萬二千家麵包店當中，有三百五十家是PAUL，光是首都巴黎二十個行區就有三十三家，單單第六區的Buci分店在耶誕節當天就賣出一萬六千個麵包！
這樣一個連續五代製作麵包的家族，連生產麵粉的麥子都講究到必須來自嚴選品種。使用的小麥只有在7個特定的磨房才能碾磨和存放，在使用碾磨好的麵粉之前，要讓它存放三個星期。麵團必須嚴格發酵，在正確溫度下-4度、4度、12度的三道工法發酵，，掌握正確的時間，還有正確數量的揉搓。PAUL就是這樣的法國麵包，來這體驗法國文化的好所在。
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在台灣生活了快要4個月，下午茶還真的嘗過了不少有名的，慢慢發覺在馬來西亞看起來毫不起眼的鬆餅，卻深受台灣人歡迎，花樣其實不多，但是鬆餅卻是不可缺的下午茶甜點之一。
久聞米郎其草莓鬆餅的知名度，上網搜一搜米郎其，介紹它的部落格多得是，多少人為了嚐一嚐它的美味，假日願意為它排隊兩個小時，其店還不能公開訂位，要親自到門市拿號碼等位子！
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这是公司同事聚餐，之前在投票的过程中，大家还举棋不定要选择那一家餐厅时，就有人提议在选择以外的西提，然后几乎全都跑票到这家餐厅，就此可见，这家餐厅的魅力非凡。
这家餐厅是跑套餐制的，就是一个价位（TWD 490 + 10% 服务费)，就可以有连串的前菜，主菜和甜点。
这是主菜的菜单
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第二站是由同事介绍，在日本非常火红，然后被带来台北也变得非常有名的蜜糖土司。在台北拥有三间分店的蜜糖土司非常不简单，而我们去的这一家更是创始店，位置就在靠近忠孝敦化捷运附近。台湾人都会把忠孝敦化，忠孝复兴，市政府称之为东区，类似马来西亚的Damansara, Bangsar, 很多年轻人和上班族都爱聚集在这里。再回到我们的蜜糖土司，我唯一的忠告是，如果要尝试就一定要预约！因为在没有预约的情况下，我们等了两个小时！！
This is the shop which introduced by my colleagues, very famous in Japan first then someone brought it to Taiwan and make it very famous too. It have 3 branches in total, this is the 1st branch which located near Zhong Xiao Dun Hua. Zhong Xiao Dun Hua is similar like our Damansara area, many below 35 youngster like to gather there. Back to our topic, if possible, make an appointment before go to Dazzling cafe, we waited seats for 2 hours because we didn't make reservation!
其实在等的过程，因为店家会要求客人留下电话，客人可以先到附近逛逛，只要有位子，店家就会拨电话通知客人确定。只可惜因为当天下着大雨，我们也要省下麻烦，干脆坐在外面等了。也因为下雨，我没有机会把外观拍下让大家欣赏，真不好意思啊！
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